教你購(gòu)買食用油

　　教你購(gòu)買食用油 國(guó)家對(duì)米、面、油等五類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，也就是在經(jīng)過(guò)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的檢驗(yàn)后合格的食品上要標(biāo)明QS標(biāo)志，沒(méi)有QS標(biāo)志的米面油食品，老百姓都不要買。

　　質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負(fù)責(zé)人還說(shuō)，市民如果看到有人在買沒(méi)有QS標(biāo)志的食用油時(shí)，要向質(zhì)量監(jiān)督局的12365及時(shí)舉報(bào)。

　　據(jù)記者了解，在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近的質(zhì)量抽查中，抽查食用植物油6種，抽樣合格率，因此，老百姓要到大型超市商場(chǎng)里購(gòu)買食用油。

　　那么，如何選用食用油，如何鑒別食用油的質(zhì)量，如何識(shí)別食用油的真?zhèn)文?

　　市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，從維護(hù)人體健康出發(fā)，選擇食用油，可少吃動(dòng)物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超過(guò)25克(半兩)，每月每人不要超過(guò)750克為宜。

　　在偽劣品鑒別方面，老百姓要留心：一些地區(qū)的植物油市場(chǎng)上，以次充好、以假充真的情況較為嚴(yán)重，如將毛油當(dāng)一級(jí)或二級(jí)油進(jìn)行銷售，將低價(jià)位的植物油摻入高價(jià)位植物油中進(jìn)行銷售，如在香油中摻入低價(jià)油進(jìn)行銷售，以牟取暴利。

　　消費(fèi)者在購(gòu)買食用植物油時(shí)可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：

　　一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

　　二看透明度：一般高品位油透明度好，無(wú)渾濁。

　　三看有無(wú)沉淀物：高品位油無(wú)沉淀和懸浮物，黏度小。

　　四看有無(wú)分層現(xiàn)象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

　　五聞：各品種油有其正常的氣味，而無(wú)酸臭異味。

　　六查：對(duì)小包裝油要認(rèn)真查看其商標(biāo)，特別要注意保質(zhì)期和出廠期，無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的，千萬(wàn)要特別注意，不要上當(dāng)。